鳳梨酥做法 酥油
2022年6月2日—奶油沒有充分軟化、混合粉類時過度攪拌出筋性、配方不對導致液體太少而餅皮太乾(各家麵粉吸水性不同，要自行調整喔)、餡料過度搓揉導致膨脹，烘烤時爆出、 ...,現今的鳳梨酥多半是參考西式糕點的技術，將酥油的餅皮改為奶油、奶粉、起司等取代，又鳳梨...
好吃鳳梨酥製作方法
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2009年12月31日—好吃鳳梨酥製作方法.動手料理.2009/12/31.文章熱度...酥油+低筋麵粉.☆②奶粉老師建議用克寧會比香...加入做法1.的砂糖後搓勻。☆⑤此時若是砂糖滿 ...
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